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Située au cœur du centre historique, la magnifique Piazza Duomo abrite deux monuments emblématiques de la ville : la Fontaine de l'éléphant, datant du 18e siècle, et la Cathédrale de Sant’Agata. Détruite à plusieurs reprises par des séismes, elle a été reconstruite au 18e siècle dans un style baroque.

Juste derrière la Piazza del Duomo se tient le superbe Marché aux poissons de Catane, qui est un spectacle à lui tout seul avec ses étals lourdement chargés, les cris des marchands et son ambiance animée. Juste à côté se trouve un marché de fruits et légumes où vous trouverez de la viande, des fromages et bien d'autres spécialités.

La Via Etnea, l'une des artères les plus connues de la ville, s'étend de la Piazza del Duomo vers l'Etna. Bordée de nombreux édifices et palais baroques, elle séduira également les amateurs de shopping.

Situé sur la Piazza Federico di Svevia, ce château en pierre de lave date du 13e siècle. Il a toutefois eu de la chance dans son malheur : lors de l'éruption de l'Etna en 1669, la coulée de lave a évité le château de justesse – l'élévation du niveau du sol déplaça le rivage vers l'est, éloignant ainsi le château de la mer.

L'ascension de l'Etna fait également partie des choses à faire absolument : la vue sur l'immense cratère est vraiment impressionnante. Un bus AST part chaque jour depuis la Statione Centrale vers Nicolosi, où le téléphérique vous conduit jusqu'à 3.000 m d'altitude. Il est possible de continuer jusqu'au bord du cratère, mais cette dernière partie se fait à pied.